La Chaumière, depuis 1952 ... Since 1952
La Chaumière, depuis 1952 ... Since 1952

 

À La Carte

 

 

Les Entrées

 

Pain à l'Ail      8€

 

Crème fraiche à la truffe  10€

Truffe fraiche rapée minute  10€

 

Focaccia et Taleggio AOP  15€

Focaccia tomates et Burrata  18€

Focaccia Bresaola et Parmesan   18€

 

Burrata des Pouilles 100% BIO  120 gr et tomate   14€

Burrata des Pouilles 100% BIO et Truffes 120 gr, tomate  18€

 

Figues fourrées au Foie gras de canard entier  20€

 

Champignons à la grecque  14€

Champignons à l'huile et aromates  12€

 

Bohémienne  14€

Salade à la crême  16€

Assortiment de tomates de saison  16€

Panier de Crudités  35€

 

Rillettes de Canard 125 gr  12€

Pâté de foie de canard et foie gras de canard 125 gr  14€

Caille farcie au foie gras de canard 170 gr  20€

 

Assortiment de Charcuterie (3 sortes)  40€

Assortiment de Charcuterie à la Truffe* (3 sortes)  55€

 

Terrine maison dans son petit pot  23€

Speck  18€

Salame saucisson  18€

Salame piquante  18€

Mortadelle   18€

Jambon de Parme  20€

Lard de Colonnata  27€

Bresaola Punta D'Anca  30€

 

Supplément truffes fraîches* + 7€

 

LES FROMAGES 

 

Assortiment de fromages  30€

 

Tranche de Brie de Meaux aux Truffes  14€

Cheddar Godminster Vintage BIO  25€

U Bel FIURITU, fromage corse de brebis  24€

Camembert de Normandie au lait cru  18€

Brie de Meaux  15€

 

 

LES PLATS

 

Côte de Boeuf, race Simmenthal 450gr (DE)  35€

Tataki de Boeuf (grillé et mariné, servi froid)  30€

Tartare de Boeuf traditionnel 180 gr (FR)  25€ 

Tartare de Boeuf à la truffe 180gr (FR)  38€

 

Demie Selle d'Agneau (FR)  30€

Gigot d'Agneau grillé à l'Ail (FR) (pour 4 personnes)  30€/personne

 

Demi Poulet Fermier, huile d'olive et citron frais  (FR)  35€

Sur commande

 

Magret de canard en filet sauce aigre-douce (FR)  35€

 

Camembert entier 250 gr (FR)  25€

Camembert entier aux truffes 250 gr (FR)  35€

 

Toutes nos plats sont servies avec des Pommes de Terre cuites sous la cendre et un Mesclun de Salade.

 

 

LES DESSERTS

 

Café gourmand  16€

Tarte aux pommes chaude   14€

Crème Caramel                      10€

Mousse au Chocolat               6€

Ananas Frais                          12€

Framboise Fraîches               14€

Fraises Fraîches                    12€

 

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